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宁德:东海之滨的四季歌,山海之间的鲜活时光

发布时间:2026.11.09

宁德的四季,是被东海的浪涛和太姥山的云雾共同写出来的。这里有中国最美的滩涂,有藏在云雾里的太姥山,有飘着鱼丸香气的海边小镇,还有漫山遍野的翠绿茶园。山与海在这里相撞,撞出了独属于闽东的鲜活,一年四季都有不同的风景在等你。

春日的宁德,最先醒过来的是太姥山的云雾和茶园的新绿。三月底,福鼎的茶园就进入了采茶季,层层叠叠的茶园顺着太姥山的山坡铺展开,刚长出来的白茶新梢带着嫩白的毫毛,采下来摊晒在竹匾里,海风吹过,慢慢萎凋成带着清鲜香气的白毫银针。你可以跟着茶农一起在茶园里采茶,累了就坐在茶园边的石头上,往远处望,能看见山脚下的东海泛着细碎的银光,云雾从海面升起来,慢悠悠地往山头上飘。春日的滩涂是最温柔的,春雨过后,滩涂上的小螃蟹开始爬来爬去,渔民们背着竹篓在滩涂上捡小海,水面映着春日的天光,像一块被揉皱的蓝绸缎。春日一定要去霞浦的杨家溪走一走,古榕树的新叶刚长出来,阳光透过叶隙漏下细碎的光斑,赶牛的老人牵着水牛从榕树下走过,晨雾在林间慢慢散开,像一幅刚醒过来的水墨画。

夏日的宁德,是海风与浪涛的主场。七月到八月,大嵛山岛的草甸绿得发亮,岛上的天湖藏在群山之间,湖边的草甸顺着山坡铺展开,往远处望,一边是碧绿的湖水,一边是翻着浪花的东海,风从海面上吹过来,带着咸咸的水汽,连暑气都被吹得一干二净。你可以在岛上的草地上搭一个帐篷,傍晚的时候看夕阳落在海面上,把整片大海都染成橘红色,晚上躺在草地上看星星,海浪的声音在耳边轻轻响着,连梦都带着海的气息。夏日的霞浦滩涂是出了名的美,清晨的时候去北岐滩涂看日出,朝阳从海面上升起来,金色的光线落在滩涂上,渔民们划着小渔船从水面上划过,影子落在波光里,随便按下快门都是一张绝美的照片。夏日的傍晚,去三沙镇的海边大排档坐下来,刚捞上来的海参、鲍鱼、皮皮虾摆满桌子,就着冰啤酒吃一口鲜掉眉毛的海鲜,是独属于海边的畅快。

秋日的宁德,是滩涂色彩最浓烈的季节。九月到十一月,渔排上的海带和紫菜开始收获,连片的渔排在海面上铺展开,渔民们驾着小船在渔排之间穿梭,金色的秋日阳光落在海面上,把蓝色的海水、棕色的紫菜、彩色的渔排晕染成最浓烈的色彩。你可以去牙城的梯田走一走,秋日的梯田里稻子熟了,一层一层的金色顺着山坡叠上去,和远处蓝色的大海连在一起,是别处很难见到的山海梯田景观。秋日一定要去太姥山的山里转一转,漫山的茶树还留着深绿,枫叶开始慢慢变红,云雾在奇石之间绕来绕去,你顺着山洞钻来钻去,一转头就能看见远处的海面在云雾里露出一角,像藏在山里的惊喜。这个时节的宁德,街头巷尾都飘着大黄鱼的香气,刚捞上来的宁德大黄鱼清蒸之后,肉质嫩得像豆腐,鲜得让人连舌头都想一起吞下去。

冬日的宁德,藏着最静谧的海和最暖的茶香。冬天的东海很少有夏日的喧闹,海边的滩涂安安静静的,偶尔有白鹭从水面上掠过,留下一道浅浅的水痕。冬日来宁德,一定要去福鼎的老茶铺里坐一坐,煮上一壶存了几年的老白茶,暖黄的茶汤倒进杯子里,入口带着蜜香和枣香,一杯下去,浑身都暖了起来。要是赶上晴天,去太姥山的山顶看一次冬日的日出,朝阳从东边的海面上跳出来,金色的光线把云雾染成暖红色,整座山都从睡梦里醒过来,壮阔得让人说不出话。冬日的海边,你可以跟着当地的渔民一起去赶海,退潮之后的滩涂上藏着各种各样的小海鲜,花蛤、小螺、小螃蟹,不一会儿就能捡满小半桶,带回家煮一锅鲜美的海鲜汤,是冬日里最鲜的慰藉。

宁德的四季,一半是山的清润,一半是海的鲜活,它把最动人的山海风光,都毫无保留地铺在你眼前,只要你来,就能带走满口袋的海风和满杯的茶香。

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